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[商品番号] 868731791

おせち

〈京料理 本家たん熊〉おせち料理「亀甲」二段(冷蔵)(12月31日届け)


販売価格 64,800  (本体価格:60,000円)

冷蔵ギフト包装不可冷蔵便約5人前マークについて

文人墨客に愛されてきた京の名料亭。
「味の芸術品」と絶賛を博した初代の技を受け継ぐ美味なる二段重。

「たん熊」という店名は、京料理の神様と賞賛された初代栗栖熊三郎の出身地丹波と名前の熊三郎から付けられたもの。当代の主人も「もんもな料理」と呼ばれる、素材の良さを活かす初代からの調理法を受け継ぎ、伝統的な京料理のために日々研鑽を重ねています。東山、鴨川を借景とする風情ある座敷を持つ料亭では四季の京料理を供し、食通たちに喜ばれています。
来る年を美味で迎えるおせち料理「亀甲」二段重にも食への想いがあふれています。一の重には伝統的なおせち料理である鮃龍飛巻、数の子、子持わかめなど厳選された食材にこだわった献立を、二の重には昔ながらの鰻巻玉子、海老芋煮、金柑煮など、先代からの手法を守った献立がずらり。名料亭の心意気を感じさせるおせちです。

重箱外寸(約)=21.5×24×高さ一の重6.4/二の重7cm(木製)
●冷蔵おせちにつき、そのまま召し上がれます。
●消費期限=冷蔵で2018年1月1日(月)まで
重箱に盛り付けて冷蔵でお届けします。

●お申し込みは12月26日(火)まで。12月31日(日)のみ届けとさせていただきます。


【一の重】
紅白蒲鉾、鮃龍飛巻、帆立貝塩焼、サーモン味噌漬、叩き牛蒡、田作り、合鴨ロース、からすみ、数の子、子持わかめ、いくら、サーモン蓮根、鶉松風、甘海老真子和え、くらげ梅肉和え、菊蕪、はじかみ

【二の重】
鰻巻玉子、厚焼玉子、車海老艶煮、金柑煮、渋皮栗、子持鮎、蒟蒻煮、蓮根煮、蕗煮、海老芋煮、諸子昆布巻、筍煮、くわい煮、椎茸煮、黒豆煮、木の芽
(計33品目 重箱付)

※おせち料理は、お取り替え・ご返品はお受けできませんのであらかじめご了承ください。

冷蔵便にてお届けいたします。税込送料720円が別途かかります。
※青森・岩手・秋田および北海道・九州・沖縄・島部を除く地域にお届け致します。尚、時間の指定はお受けできませんのでご了承ください。

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