美味通信 2017 秋冬号 カタログ番号 1637 5パーセントオフ カタログショッピング倶楽部会員のお客様は5パーセントオフでお求めいただけます。

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日本全国美味めぐり

北海道・東北

北海道

北海道産のあかねりんごのシロップ漬を、クリームチーズなどと合わせてパイで包み、焼き上げました。

〈札幌グランドホテル〉
あかねりんごのアップルパイ

販売価格 4,640

青森

東京・代官山の中國飯店〈花壇〉監修のソースで仕上げた本格的な美味を堪能。

青森〈田向商店〉
青森県産 ふかひれの姿煮

販売価格 6,480

宮城

旬の時期に限定して漁獲した脂ののった鯖を、刺身に近い浅〆で。

石巻〈三代目猪又屋〉
金華鯖の〆鯖(黒酢〆)

販売価格 4,320

関東

埼玉

国産のもち米を丹念につき上げて、ソフトな食感と素朴な味わいの揚げもちに。

〈七越製菓〉
ソフト手揚げもち詰合

販売価格 3,499

千葉

はまぐりの濃厚な美味しさを、炊き込みご飯・お吸い物・鍋などでお楽しみください。

〈正上〉
九十九里浜 蒸し小蛤

販売価格 4,860

東京

色鮮やかな野菜を使って仕上げた本格パスタが、容器ごと電子レンジで温めるだけで楽しめます。

青山〈HATAKE〉
野菜ごろごろパスタ3種詰合

販売価格 5,378

中部

長野

やわらかく練った小麦粉の皮に具材を入れ、焼き目を付けて蒸し上げました。

信州〈小川の庄〉
縄文おやき

販売価格 4,147

愛知

八丁味噌で仕上げた甘辛い旨みが広がるカレーに、一口とんかつを2個入れました。

〈まるや八丁味 
みそかつカレー

販売価格 4,082

新潟

酒処新潟県の純米酒を集めました。清楚、穏やか、すっきり、まろやかなどそれぞれの特長をお楽しみください。

新潟六蔵元純米酒飲み比べ
販売価格 6,696

近畿・中国

大阪

穴子や椎茸を混ぜた寿司飯の上に、錦糸卵や海老・焼き穴子をのせて蒸しあげました。

〈吉野寿司〉
むし寿司詰合

販売価格 5,616

三重

ちょっとユニークで楽しいひものの串焼き。そのままでも良し、軽く炙っても良し。

〈山藤〉
焼き串ひもの詰合

販売価格 4,212

広島

身がふっくらとする4月に水揚げしたものを使用。蒸してあるので調理も簡単です。

広島産 蒸しかき
販売価格 5,032

四国・九州

愛媛

愛媛県産の柚子を練り込んだ餡や大粒の栗などで香り高く風味豊かに仕上げました。

〈亀井製菓〉
タルト3種詰合

販売価格 3,240

高知

鮮度のよい脂ののった戻り鰹です。炭火で表面を焼き上げ、旨みを閉じ込めました。

〈土佐料理 司〉
一本釣り鰹たたき

販売価格 4,968

佐賀

口いっぱいに広がるいかの濃厚な旨みと、ふんわりとした独特の食感が楽しめます。

〈呼子萬坊〉
いかしゅうまい

販売価格 4,752

味の匠 味の職人たちが頑固一徹の想いで生み出す美味の数々を、とくとご賞味あれ。

高級養殖ブランド「坂東太郎」の蒲焼

社長の高安さん

昔から美味で知られる利根川の天然鰻の味と香りを求めて開発された鰻を、熟練職人の手で裂き、炭火で焼き上げ、独自のたれで仕上げています。

〈うなぎ坂東太郎〉
蒲焼

販売価格 10,800

ピリ辛が旨い本場のさつま揚げ

工場長の末吉さん

おやつにも晩酌のつまみにもうれしい、一口サイズでピリ辛のさつま揚げ。本場鹿児島県で大正元年創業の老舗が手がけました。常温で保存できます。

〈有村屋〉
ひとくちさつま揚げ

販売価格 3,888

えごまの香り高い飛驒の名物料理

技術工場長の中田さん

飛騨地方の伝統料理に欠かせないえごまを練り込んだ、ふわっと香りが広がる美味しさ。

飛騨〈荏胡麻家〉
えごまどうふ

販売価格 4,320

昔ながらの技法で釜炊き仕上げ

ふっくらやわらかく口に広がる豊かな風味。北海道産の大豆を職人技で炊き上げました。

〈山宝庵〉
職人の釜炊き昆布豆

販売価格 4,320

石巻近海産の牡蠣の磯炊き

石巻近海産の牡蠣を、生姜を加えた特製たれで風味良く炊き上げました。そのままでも、炊き込みご飯にも。

石巻〈水月堂〉
かきの磯炊き

販売価格 5,400

酒田地方に古くから伝わる名物

酒田地方に古くから伝わる名物。艶やかな仕上がりで、ふんわりとした食感です。

酒田〈料亭 香梅咲〉
いちじく甘露煮

販売価格 4,719

●お申し込みは12月20日(水)まで。

美味通信お漬物人気 No.1 年に一度きりのお待ちかね「酢屋茂」白瓜の粕漬け

良質の酒粕をたっぷり使い職人仕上げこだわりの美味しさで、毎年大人気。

信州立科〈酢屋茂〉白瓜粕漬
販売価格 4,320

秋のお菓子

秋の実りのお菓子

あまげん

北海道産小豆の餡に国産の栗を丸ごと一粒。上品で繊細な甘さとなめらかな口当たりの栗饅頭です。

愛媛〈あまげん〉瀬戸の栗
販売価格 4,536

和歌山県産の種無し柿を干し柿にした中に、柚子の皮の砂糖煮を巻き込みました。

ゆず巻き柿
販売価格 6,000

●お申し込みは10月31日(火)まで。

鳴門のいも屋

スイートポテトに仕立ててチーズケーキを重ね、鳴門金時のスライスを周囲にあしらいました。

〈鳴門のいも屋〉
鳴門金時チーズケーキ

販売価格 3,866

秋の和洋菓子

かさの家

菅原道真公に由来すると伝わる、福岡・太宰府天満宮参道の名物。

〈かさの家〉
梅ヶ枝餅

販売価格 3,600

両口屋是清

やさしい甘さの餡を卵風味のやわらかな皮で包みました。

〈両口屋是清〉
銘菓詰合

販売価格 4,514

京菓匠 鶴屋吉信

能楽発祥の地「観世井」の名水「観世水」の渦巻く波紋を、小倉餡と村雨で優雅に表現。

〈京菓匠 鶴屋吉信〉
京観世(3棹入)

販売価格 4,806

青森県産りんごのシロップ漬をまるごと1個、パイで包んで焼き上げました。

気になるリンゴ
販売価格 4,199

●お申し込みは12月10日(日)まで。

華やかな赤いパッケージに、ミルク、抹茶ラテ、マンゴーなど、選ぶ楽しさあふれるチョコレートを集めました。

〈メリーチョコレート〉
ファンシーチョコレート

販売価格 3,240

モロゾフ人気の焼菓子詰合せとチョコレート・キャンディが入ったかぼちゃと子猫のポシェットをセットしました。

〈モロゾフ〉
ハロウィーン詰合

販売価格 3,888

■販売を終了しました。

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